Пивные итоги 2013 года

Итак, друзья, вот и подошел к концу 2013 год.Именно в апреле я и решил завести данный блог для того, чтобы пробовать, описывать и знакомить читателей с тем или иным сортом пива, которое мы можем встретить на нашем рынке.



Как видно из категорий, будем выводить лучших из лучших по светлым, темным и нефильтрованным сортам.Именно в таком порядке и начнем.

Светлые сорта:

Пожалуй безусловным лидером светлых сортов является линейка "Шале"

• Шале "Фирменное" - безусловный лидер, пожалуй лучшее из своих "коллег"

• Шале "Янтарное"    -  также высококлассное пиво с медовыми нотками 

• Шале "Экстра"        -   цветочно-фруктово-медовый аромат и вкус делают это пиво также достойным внимания

• Waissburg  - культовое радомышлевское пиво, является идеальным пивом на каждый день ввиду своих приятных вкусовых качеств и цены.Туда же можно отнести и Жигули от Умани

•   Deutschhof саксонское и его коллега DeutschHof Фестерское - весьма достойные претенденты,имеющие свои сильные и слабые вкусовые стороны,заметно выделяются на фоне Кельтского,которое совсем испортилось.

• Душа пивовара Премиум  - очень приятная неожиданная находка, также подойдет для пива на каждый день.

• Золотой кег от Deutschhof  - предпочтителен, чем Бронзовый кег, но это лично мое мнение.

Тёмные сорта:

 Пожалуй самый интересный раздел.Я все же предпочитаю темные сорта, т. к они более насыщены по вкусу.С горечью хочу отметить, что чешские сорта в рейтинг не попали, поскольку они все "на одно лицо".Неплохое, но без изюминок.

• Львовское портер  - единственный портер от украинских пивоваров, встречающийся в простых супермаркетах.Весьма специфический вкус, отличная крепость, одно из моих любимых.

• leffe brune  - очень высокоуровневый сорт, предпочтителен для праздников, дней рождения и Нового Года.С недавних пор стал разливаться на украинских предприятиях, из-за чего приобрел характерную спиртовую составляющую.Бельгийский-лучший!

• Шале Темное - как и вся линейка Шале,очень качественное и вкусное пиво,очень рекомендовано.

• Дубовый гай живое - очень популярное пиво, его можно везде встретить, на данный момент я им увлекаюсь.

• Spaten Optimator Doppelbock - весьма редкое пиво,но если найдете-пробуйте обязательно

• Deutschhof Бюргерское  - лидер украинского рынка по темным сортам: идеальный баланс цены и качества.

• tucher bajuvator doppelbock - весьма неплохой крепкий сорт с необычным вкусом.

• Диканьские Вечера  довольно необычно видеть темное пиво от полтавчан,но свою нишу оно уверенно держит.

Нефильтрованные сорта:

  Довольно редкое явление,поскольку нефильтрованные сорта очень затратны при производстве (кроме Черниговского Белого). Но это не мешает быть им самыми непредсказуемыми и специфическими.Некоторые ценители даже отказываются пить светлое в пользу нефильтрованных.

• OeTTINGER Weiss - не кривя душой, данное пиво является нефильтрованным номер 1 в Украине.Конкурентов действетельно нет, поскольку тут идеальное сочетание вкуса и цены.

• Bear Beer Wheat Harboe  - упорно дышит в спину Оттингеру и проигрывает ему лишь в цене.Очень неплохое пиво

• Benediktiner Weissbier  - очередной немецкий экземпляр.Весьма неплох по вкусу,но цена не позволяет пить его так часто, как хотелось бы.

• Liebenweiss hefe-weissbier  - аналогичен предыдущему, лишь  хмеля чуть побольше.

На этом и закончим.С Новым Годом!

FAXE Royal Strong

Продолжаем исследовать линейку пива из Дании.В предыдущем посте было красное пиво,теперь же настало время отведать Royal Strong.

                                                                               Фото:

Состав: вода, солод, хмель, кукуруза, глюкозный сироп.

Плотность на банке не указана(это фишка всей линейки FAXE), алкоголя 8% об.

Цвет у пива приятный, соломенного цвета, пена среднезернистая , мыльная, практически не держалась.Карбонизация средняя.

Аромат у пива кукурузно-спиртовой.Правда едва ощутимо,алкоголь все же затмевает гамму.

Вкус у пива крепкий, спиртовой, но пьется с легкостью и без отвращения.На отдалении были замечены кукурузные ноты.Послевкусие приятное,греющее грудь.

В целом не так уж и плохо как для крепкого пива, пить можно.

Оценка: 6.5 из 10

FAXE Red

Последние деньки до Нового Года и мне пришла в голову мысль отведать пива из Дании.И будет это FAXE RED.

                                                                              Фото:

Состав: вода,солод ячменный , кукуруза, фруктовый сок, сахароза, хмель.

Плотность на банке найдена не была, зато алкоголя 5% об.

Аромат у пива фруктово-хмелевой, причем весьма невыраженный и слабоватый.

Пена очень слабая, среднезернистая на пивную и близко не похожа, карбонизация средняя.

Главной особенностью является цвет: он вишнево-красный(что и заявлено на этикетке).

Вкус у пива необычен с первого же глотка. Своеобразный фруктовый вкус с пивным оттенком,кукурузы не слыхать.

Алкогольная составляющая не ощущается,пиво являет собой доработанную версию известных "Бирмиксов" но с меньшей химической составляющей.

В целом пиво неплохое,но ничего особого кроме цвета и своеобразного, пустоватого вкуса в нем нет.

Оценка: 6.5 из 10

Хамовники пильзенское

В преддверии Нового Года , я решил побаловать себя новинкой,которая недавно появилась в супермаркете "Класс". Новинка имеет название Хамовники пильзенское.Выпускает его "Московская пивоваренная компания" что в Мытищах,ну а Украина с ним знакома благодаря ребятам из Радомышля.

                                                                             Фото:

Состав: вода, солод, хмель.

Плотность 12% алкоголя 4,8% об.

Цвет у пива светло-желтый, соломенного оттенка.

Пена среднезернистая, держится не особо долго, карбонизация средняя.

Аромат у пива выраженный, хмелевой.

Во вкусе ничего особенного (при стандартном-то составе) не присутствует, лишь хмелевая горечь в послевкусии дает о себе знать.

В целом типичное "масспиво" ничем особым не выделяющееся,кроме неоправданной цены в 11грн.

Оценка: 5 из 10

Золотой кег от Deutschhof

Второй экземпляр новинки от Дойчхофа:Золотой кег.Куплен в Кисете.

                                                                               Фото:

Состав:Состав:вода,солод,крупа рисовая,дрожжи пивные,хмель.

Плотность 13% алкоголя 4,7% об

Аромат у пива очень тонкий,хмелевой.Практически неуловим(в целом,что и заявлено на этикетке)

Цвет янтарный,золотистый.Пена отсутствовала,карбонизация средняя.

В отличие от Бронзового кега во вкусе у золотого практически отсутствует рисовая составляющая.Взамен же мы наслаждаемся уверенной солодовой гаммой вкуса.

Довольно неплохое светлое пиво на каждый день.

Оценка: 7 из 10

 

Бронзовый кег от Deutschhof

Встречайте новинку от deutschhof: Бронзовый кег.Был замечен и куплен в сети киосков Кисет за 13грн.

                                                                              Фото:

Состав:вода,солод,крупа рисовая,сахар,дрожжи пивные,хмель.
Плотность 12%,алкоголя 5%об.

Аромат легкий хмелевой,с нотами риса и дрожжей.

Пена практически отсутствовала,карбонизация средняя.

Во вкусе заметно доминирует рисовая крупа и сахар,поэтому пиво на вкус довольно сладкое,с легким хмелевым оттенком в конце.

Как вкусом,так и запахом,пиво заметно напоминает Душа пивовара Премиум и проигрывает ему лишь в цене.

Оценка: 7 из 10

О'hara's Leann Folláin

Давайте опробуем ирландское пиво O'Hara's Leann Folláin.

                                                                        Фото:

Состав: вода, ячменный солод, пшеница, хмель, дрожжи.

Плотность: 10.6%, алкоголь 6.0%.

Аромат у пива кофейно-шоколадный.

Цвет черный, кофейно-матовый. Невероятно стойкая и пышная пена коричневого цвета.

Вкус кофейно-карамельный, в послевкусии присутствует характерная для линейки О'hara's горечь, но здесь она более выражена.

В целом довольно неплохое пиво с идеальным сочетанием вкуса и крепости.

Оценка: 8 из 10

Primator Premium Dark

Юбилейный 100-й пост хотелось бы отметить темным сортом.И будет этим счастливчиком чешский
Primator Premium Dark.

                                                                            Фото:

Состав: артезианская вода,ячменный солод,хмель,дрожжи

Плотность 11,9% алкоголя 4,8%.Срок годности 9 месяцев.

Аромат жженый,карамельно-солодовый и чем-то напоминает квас.

Цвет тёмный,как и заявлено,напоминает кофе.Пена мелкозернистая,пышная и уверенно держится.Карбонизация средняя.

Вкус ненасыщенный и водянистый,с едва заметной карамельной составляющей.

В целом пиво являет собой типичный чешский стандарт,приятное,но пустоватое.Я люблю позабористее.

Оценка: 7 из 10

"Оболонь" - "Перший врожай"

Все мы знаем и любим фильм "Особенности национальной рыбалки" и как мы помним из него,герои забыли 40 ящиков водки "Урожай" у финна в сарайчике.Увидев этикетку данного пива я без раздумий его прикупил.

                                                                                 Фото:

Состав:вода,солод ячменный светлый,хмель

Плотность 12% алкоголя 5.2% об.Срок годности 3 месяца.

У пива аромат свежего солода(так что тут без обмана).Пена крупнозернистая,мыльная,исчезла быстро.
 Карбонизация средняя.

Вкус ничем особым не выделяется-типичное оболоньское светлое.Никаких привкусов,все строго:хмелево-солодовый стандарт.Единственное что стоит отметить-слегка поплотнее и посвежее "светлого"


 Очередной середняк.

Оценка: 5.5 из 10

"Жигулёвское" из Радомышля

Этому сорту кажется не будет конца и края.Вот очередной экземпляр из Радомышля.

                                                                             Фото:

Состав:Вода,солод,хмель

Плотность 11% алкоголя 4,5% об.

Аромат у пива легкий хмелевой.

Цвет янтарно-желтый,карбонизация средняя.Пена практически отсутствует.

Вкус слегка горьковатый,водянистый.На отдалении есть хмелевые ноты.

Оценка: 6 из 10

Löwenbräu

Немецкое пиво Лёвенбрау должно быть рассмотрено именно сегодня.

                                                                            Фото:

Состав: вода,солод ячменный,хмель

Плотность 11,8%,алкоголя 5% об.Срок годности 1 год.

Цвет у пива светло-желтый,пена практически отсутствует,карбонизация средняя.

В аромате было замечено присутствие хмеля и ничего более.Примечательно,что также на отдалении немного отдает металлической банкой.

По вкусу пиво ничем не выделяется:обычное водянистое,с едва заметным хмелевым привкусом.Ничего особенного.

Учитывая,что "СанИнтербрю" активно продвигает это пиво,не исключено,что иногда туда доливается обычная ихняя продукция(всякое масспиво типа Черниговского или Рогани).

На низкую оценку значительно повлияло несоответствие цены\вкусовых характеристик.

Оценка: 4 из 10

Liebenweiss hefe-weissbier

Рассмотрим образец нефильтрованного пива родом из Германии: liebenweiss hefe-weissbier.

                                                                         Фото:

Состав: вода, пшеничный солод, ячменный солод, хмель, дрожжи, хмелевой экстракт.

Плотность 13.6%, алкоголь: 5.5% об. Срок годности 1 год.

Цвет у пива желто-коричневый, мутный и на солнце не  просвечивается. Весьма хороший знак. Пена пышная мелкозернистая, стойкая.

Аромат стойкий пшеничный с отдаленным оттенком дрожжей. Хмелевые и ячменные ноты замечены не были.

Вкус пшеничный, слегка ощущается спирт, однако пиво пьется легко и непринужденно.

Вывод: Весьма неплохой образец нефильтрованного пива, который стоит попробовать, однако цена в 17 грн несколько отталкивает.

Оценка: 8 из 10  

Bretislav II

Очередной чешский гость был сегодня пойман и доставлен ко мне в пивную мастерскую.

                                                                             Фото:

Состав: Вода родниковая, ячменный солод, хмель.

Плотность 12%, алк. 5% . Срок годности 1 год.

Цвет у пива чёрный, как и указано на этикетке. Пена мелкозернистая, нестойкая, карбонизация низкая.

Аромат невыраженный, на отдалении присутствуют хмелевые ноты.

Вкус у пива водянистый, но в то же время приятный и ненавязчивый с лёгкой хмелевой горчинкой и не более того.

Вывод: В целом довольно стандартное чешское тёмное пиво, каких много. В нем нет какой либо изюминки (запах стандартный и вкус тоже) , но попробовать всё же стоит.

Оценка: 7 из 10

Paulaner Salvator

Пришло время оценить немецкое темное пиво Paulaner Salvator. Куплено было в ''Классе'' за 17 грн.

                                                                             Фото:

Состав: Вода, солод ячменный, хмель, пивные дрожжи. Срок годности 1 год.

Плотность 18.3% (это очень плотно, и это радует), алк. 7.9% об - тоже неплохо.

Цвет светло-коричневый, пена мелкозернистая пышная, держится недолго. Карбонизация низкая.

Аромат у пива ячменный с хмеле-дрожжевыми нотами на отдалении.

Вкус насыщенный спиртовой, приятно согревающий грудь. В послевкусии остается легкая горечь.

На мой взгляд пиво представляет собой Deutschhof Бюргерское щедро разбавленное спиртом, вообщем своих денег однозначно не стоит.

Оценка: 6.5 из 10

«Жигулівське Експортне»

Недавно в свет вышла очередная новинка от Оболони имя которой «Жигулівське Експортне».

                                                                    Фото позаимствовано с сайта http://beerplace.com.ua

Состав: вода,солод,хмель,ячмень.

Плотность 12% алкоголя 4,7%об.

Пиво обладает устойчивым хмелевым ароматом.Без спиртовых оттенков.

Цвет темно-желтый,карбонизация низкая.Пена среднезернистая,держалась недолго.

Вкус у пива легкий и водянистый, с отдаленным хмелевым послевкусием.Заметно лучше коллеги Жигулевское от Оболони

В целом пиво вышло посредственное и ничего существенного из себя не представило.

Оценка: 5 из 10

Krombacher dark

Сегодня посетил нашу студию немецкий гость Krombacher dark.

                                                                               Фото:

Состав: вода,ячменный солод, ячмень,хмелевой экстракт

Плотность: 11,4% алкоголя 4,3% об.Срок годности 1 год.

Аромат у пива ощутимо хмелевой,без спирта и каких-либо посторонностей.

Цвет черный,пена среднезернистая,недолго держалась.Карбонизация средняя.

Вкус у пива хмелевой,слегка сладковатый,водянистый.На отдалении присутствуют фруктово-медовые тона.

Оценка: 7 из 10

Volfas engelman rinktinis

Пинта пива это весьма замечательная.Поэтому найдя еще одно литовское пиво в пинтовой таре я решил его опробовать.Сегодня это будет Volfas engelman rinktinis.

                                                                          Фото:

Состав: вода,солод,сахарный сироп,хмель,пивные дрожжи.Срок годности 6 месяцев.



Цвет светло-соломенный,пена мелкозернистая и неустойчивая.Карбонизация низкая.

В аромате пива слабовато хмелевой, ничего особенного больше не обнаружено.

Вкус легкий,слегка хмелевой,послевкусие отдает металлом.

Вывод: ничем особым не выделяется,своих денег не стоит.Такому пиву присуще выражение :  " Выпил и забыл".Не советую.

Оценка: 4,5 из 10

Estrella damm

Польстившись на красивую красную банку и на чудное название(согласитесь,пить пиво Эстрелла и закусывать чипсами с таким же названием)

                                                                           Фото:

Состав: вода,солод,хмель,рисовая крупа.Срок годности год.

Плотность 11% алкоголя 4.6% об.

Цвет светло-соломенный,пена мыльная,крупнозернистая,держалась недолго.Карбонизация средняя.

Аромат пустой и невыраженный.На отдалении присутствует хмель.

Вкус освежающий,пустой и водянистый.Легкий хмелевой оттенок и не более того.Типичный представитель европива(Карлсберг,туборг и старопрамен) без каких-либо изюминок.

Пиво на любителя.

Оценка: 4.5 из 10

Kaltenberg spezial

Давайте рассмотрим немецкое пиво kaltenberg spezial.Выпускает его ПАО «Микулинецкий Бровар», пгт. Микулинцы, Украина

                                                                               Фото:

Состав: вода, солод, хмель.

Плотность 13,3% алкоголя 5,1%об.Срок годности 90 дней.

Цвет стандартного светлого пива,пена мелкая,держалась недолго.Карбонизация низкая.

Аромат легкий,хмелевой.Напоминает доработанное Микулинецкое пиво.

Вкус особо не выделяется,легкое хмелевое пиво.А вот в послевкусии заметна хмелевая горчинка.В целом необоснованая цена за довольно посредственное пиво.

Оценка: 5,5 из 10

Benediktiner Weissbier

Давайте рассмотрим очередное пшеничное пиво.На сегодня это будет Benediktiner Weissbier.Немецкое пиво.

                                                                            Фото:

Состав: Вода,пшеничный солод, ячменный солод,хмель,дрожжи.

Плотность 12,5% алкоголя 5,4%об.

Цвет у пива медово-янтарный.Мутный и не просвечивается на солнце.Пена пышная и долго держится.

Аромат стойкий пшеничный,слегка солодовый.

Во вкусе преобладает пшеница,ячмень едва выражен.Никакого спирта нет.

Очень неплохой вайс,я доволен.

Оценка: 8 из 10

Flensburger weizen

Очередное пшеничное пиво,родом из Германии,с особой крышкой,как у Bernard например.Вроде бы называется свингтоп.Но не это главное,а главное вкус,так что приступим.

                                                                             Фото:

Состав: вода,пшеничный солод,ячменный солод,дрожжи,экстракт хмеля.

Плотность11,8% алкоголя 5,1%.

Аромат у пива насыщенный пшеничный с легкими фруктовыми нотками.Довольно сильно напоминает OeTTINGER Weiss .

Пиво имеет медово-янтарный цвет,пена стойкая,карбонизация средняя.

Во вкусе у пива довольно неуверенно фигурирует пшеница, но ее влияние незначительно.
К моему сожалению,пиво оказалось водянистым и ненасыщенным,чего не скажешь об аромате.
Довольно слабое пиво,что-то подобное мы уже наблюдали у Franziskaner weissbier.

К сожалению становится непонятным,за что такая высокая цена у пива(16-18грн за бутылку 0.33л) .Этот вайс-не айс!

Оценка: 5 из 10

Душа пивовара крепкое

Давайте рассмотрим очередной экземпляр Души пивовара.А именно крепкий экземпляр.Пиво было приобретено в сети киосков "Кисет"(где довольно неплохой выбор эксклюзивного пива).

                                                                               Фото:

Состав: вода,солод,хмель,дрожжи пивные,сахар,крупа рисовая.

Плотность пива 16% алкоголя 5,6% об.Срок годности 45 дней.

Запах у пива дрожжевой,с оттенками риса и спиртовыми нотками.

Разлив в бокал пиво мы наблюдаем темно-желтый цвет.Карбонизация и пена не отличаются от коллег:Душа пивовара светлое и Душа пивовара Премиум .

Вкус сладковатый, равно как и по запаху,с нотками риса и дрожжей.Спирт едва ощущается,но это не так заметно и тем более отвратно,как в любых украинских крепких сортах.

Думаю это самое "благородное" крепкое светлое пиво в Украине.

Оценка: 7.5 из 10

Бердичівське жигулівське

Очередное Жигулевское под редакцией Бердичевского пивзавода.

                                                                          Фото:

Состав: вода питьевая, солод ячменный, ячмень, сахар, хмель гранулированный.

Плотность 11% алкоголя 3,7% об , заявленный срок годности 20 суток.

Цвет стандартного светлого пива(желтый),пена стойкая, мелкозернистая.Карбонизация низкая.

Аромат у пива выраженный хмелевой, в целом приятный.

Вкус выраженный, зерновой.Послевкусие с легкой хмелевой горчинкой.

Оценка: 7.5 из 10

Bernard cerny lezak

Неделя чешского пива прошла давным давно.Но теперь нас снова посетил чешский гость bernard cerny lezak.

                                                                          Фото:

Состав: вода, солод, хмелепродукты, дрожжи.

Плотность 13%,алкоголя 5,1%.

Цвет черный,едва просвечивающийся на солнце.

Аромат сливово-имбирный,немного хмелевой.

Вкус насыщенный солодовый , с умеренной горчинкой и кислинкой в послевкусии.

Оценка: 7 из 10

Чешское Барное

Сегодня ко мне попала литровая банка пива от Трехсосенского завода.Называется пиво "Чешское Барное".

                                                                              Фото:

Состав: артезианская вода, отборный ячменный солод, жатецкий хмель.

Плотность 12% алкоголя 4,9% об.

Открыв банку и разлив пиво по бокалам, нам представился ярко-желтый цвет,типичный для стандартного светлого пива.Пена у него среднезернистая,держалась недолго.Карбонизация средняя.

Аромат слабый, невыраженно-хмелевой.Без спирта.

Вкус солодовый, также проскальзывает хмелевой оттенок,но опять же: очень мизерный.Послевкусие пустое.

В целом пиво вышло заурядным и ничего интересного в нем нет.

Оценка: 4,5 из 10

Bear Beer Wheat Harboe

С первым сентября!С Днем Знаний!Давайте расширим свои знания в немецком пиве Bear Beer Wheat Harboe.

                                                                            Фото:

Состав: вода,пшеничный солод,солод ячменный светлый,экстракт хмеля,хмель,дрожжи.

Плотность 10% алкоголя 5% об.

Аромат приятный,пшеничный,без посторонних запахов.На отдалении присутствует хмелевой оттенок.

Цвет мутно-желтый(как и у любого пшеничного пива),едва просвечивающийся на солнце.Пена пышная,стойкая,карбонизация невысокая.

Вкус у пива пшеничный,с легкой кислинкой в послевкусии.Также едва проскальзывают дрожжи,но пшеница перекрывает их с лихвой.

Прекрасное решение для любителей нефильтрованных пшеничных сортов.

Оценка: 8 из 10

Лидское классическое

Сегодня мы опробуем образец эстонского пива  Лидское классическое.

                                                                         Фото:

Состав: подземная вода, светлый ячменный солод, сахарный сироп, хмель, пивные дрожжи, СО2.
Плотность: не указана, алкоголь 5,1%об.

Цвет бледно-желтый, пена среднезернистая, мыльная, держится недолго, карбонизация средняя.

Аромат: хорошо ощутимый запах водопроводной воды.

Вкус у пива канализационно-водопроводный, с легким грушево-хмелевым оттенком.

В целом пиво ничего особого из себя не представляет, своих денег не стоит, к распитию не рекомендуется.


Оценка: 4 из 10
 

Franziskaner hefe-weissbier dunkel

Наступила пора попробовать очередной сорт темного пива от немецких коллег.Сегодня это будет franziskaner hefe-weissbier dunkel.

                                                                                Фото:

Состав:Вода,солод ячменный,солод пшеничный светлый,хмель,дрожжи.

Плотность 11,8% алкоголя 5,1%об.

Пена стойкая,среднезернистая,держится уверенно.Карбонизация ниже среднего.

Цвет пива,темный,на свету не просвечивается.

Аромат кукурузно-пшеничный.

Во вкусе у пива доминирует пшеница и легкая хмелевая горчинка.

В целом пиво очень напоминает leffe-brune,но оно более водянистое и пустоватое.Так что я бы все же предпочел Лёф.

Оценка: 8 из 10

O'hara irish pale ale

Ирландия славится своим виски на весь мир,а какова же обстановка в пивном плане?Давайте посмотрим.Наше ирландское пиво зовется O'hara irish pale ale

                                                                             Фото:

Состав: Вода,солод ячменный,хмель,дрожжи и пшеница.
Плотность 10,5%  алкоголя 5,2% об.

Открыв бутылку сразу бросается в нос цветочно-фруктовый аромат,который сразу же заполнил дегустационную комнату.Также в некоторой степени в аромате присутствует цитрусовые,в частности грейпфрут, и немножко цветов.

Цвет у пива темно-янтарный,мутноват и на солнце не просвечивается.Пена стойкая,среднезернистая.

С первым же глотком нас приветствует солодовая горечь,с весьма отчетливой цитрусовой гаммой вкуса.

Послевкусие у пива грейпфрутовое,сухое и очень стойкое.Пиво имеет самую необычную вкусовую гамму,которую я когда-либо пробовал.


Оценка: 8 из 10

Шале Экстра

У пива Шале еще остались сорта,которые я не пробовал.И вот сегодня еще одно пиво попало ко мне на дегустацию.Это Шале Экстра.

                                                                           Фото взято с сайта pivo.lg.ua:

Состав:очищенная вода,солод ячменный светлый,дрожжи пивные,мёд,хмель.

Плотность 16%, алкоголя 5,7% об

Аромат ярко-солодовый, с карамелькой я бы сказал даже яблочный.

Цвет темно-желтый,мутноват,какой обычно бывает у нефильтрованного пива.Пена среднезернистая,держится умеренно.Карбонизация на уровне.

Во вкусе присутствует приятная хмелевая горчинка,со стойким медовым послевкусием.

P/S До сих пор ни один экземпляр пива Шале не опечалил ни одного дегустатора на просторах укрнета.Поэтому мой совет:берите смело это пиво(любой сорт будет отличным) и не пожалеете

Оценка: 9 из 10

Шале Темное

ПРодолжу выпивать и рассматривать одни из лучших сортов украинских пивоваров: Шале.Сегодня это будет Шале Темное.

                                                                                 Фото:

Обложку не свою ставлю,т.к. фотоаппарат не работает.

Замечу,что пиво довольно редкое и найти удалось с трудом.

Состав:очищенная вода,солод ячменный светлый,солод ячменный карамельный,дрожжи пивные,хмель,мед.

Плотность 12%,алкоголя 4,5%об.

Разлив его по бокалам,мы не нарадуемся его темному,карамельному цвету и умеренной пене.

В аромате доминирует карамельный солод.

Вкус у пива яркий и насыщенный,с медовым послевкусием в конце.

Оценка: 9 из 10

Ахтырское Казацкое

Давайте рассмотрим очередное творение Сумских пивоваров из города Ахтырка.На сегодня у нас в меню Ахтырское Козацкое.

                                                                                Фото:

Состав:вода,солод ячменный светлый,крупа рисовая,сахар и хмель.

Плотность 17% алкоголя 6.8% об. Несмотря на то,что пиво живое и непастеризованное,заявленный срок годности составил 35 суток.Как по мне,многовато.

В аромате пива прослеживаются спиртовые нотки с отдаленным хмелевым запашком.

Цвет янтарный,пена мыльная и крупнозернистая,держалась недолго.

Вкус у пива очень спиртовой,никакого намека ни на рис,ни на хмель нет.

В целом пиво на очень большого любителя(явно любителя некачественного пойла)

Оценка: 4 из 10

Шале Фирменное

Много пива утекло с момента моего первого знакомства с пивом Шале от Северодонецких пивоваров.Замечу,что с пива Шале Янтарное и начался вестись данный блог.
И вот спустя 4 месяца я решил опробовать второе пиво из данной линейки - Шале Светлое Фирменное.


                                                                             Фото:

Состав:очищенная вода,солод ячменный светлый,хмель и пивные дрожжи.

Плотность 13%,алкоголя 4,7% об 

Замечу,что срок годности всего 10 дней!Также производители подчеркнули,что оно нефильтрованное и непастеризованное.

При открытии бутылки наш нос атакует весьма выраженный ячменный аромат.

Разлив его по бокалам и насладившись приятным мутновато-золотистым цветом продолжаем обзор.Пена у нас мелкозернистая,держится умеренно.Карбонизация на достойном уровне,пиво играет в бокале на протяжении всей дегустации.

Вкус у пива яркий ячменный,реально мощный и очень выделяется на фоне остальных.

В целом это пиво получилось практически идеальным,как для светлого!,большую роль сыграл солод ячменный светлый,который и составил основу пива.

P.S Замечу,что ни в этом,ни в Янтарном,никакого намека на спирт.Я очень рекомендую.

Оценка: 9.5 из 10

Душа Пивовара светлое

Как нам хорошо известно,в пятницу 9 августа я обозревал Душа пивовара Премиум.Пиво получило неплохую оценку и я решил продолжить исследование и приобрести Светлое.

                                                                       Фото:

Состав:вода,солод,хмель и пивные дрожжи.Заявленный срок годности 45 дней,как и у предыдущей Души.

Плотность 11%,алкоголя 3,7%-что говорит нам о том,что пиво будет легким(что кстати и указано на этикетке).

Открыв литровую бутыль, мы сразу же ощущаем приятный хмелево-дрожжевой аромат,никаких посторонних запахов нет,это порадовало.

Налив же его в бокал,перед нами возникло пиво золотистого цвета,с приятными пузырьками газа.Карбонизация умеренная,пена среднезернистая и недолго продержавшись,покинула нас.

Вкус у пива освежающий,хмелевой с легким оттенком солода и пивных дрожжей.Пиво в послевкусии отдаленно напоминает квас.

В целом плохим пиво не назвать,при его довольно сносной цене в 8 грн за литр,я рекомендую.

Оценка: 7.5 из 10

Хмельпиво «Жигулівське»

И снова Жигулевское на обзоре.Честно говоря,от него уже тошнит,но осталось всего пару экземпляров и затем я составлю СВОЙ рейтинг всех опробованных сортов.

                                                                               Фото:

Состав: вода, солод, ячмень, хмель.

Плотность 11%, алкоголь не менее 3.7% об.

Аромат пива невыраженный,зерновой с посторонними запахами гнилых фруктов и застоявшейся воды.

Пена среднезернистая,умеренно стойкая,карбонизация низкая.Цвет у пива насыщенно соломенный.

Вкус пустой,водянистый с легкой кислинкой в послевкусии,а также сладость вперемешку с фруктовой гнильцой.Также издалека пытается пробиться горчинка,но хмелевая она или нет-это вопрос.

Скажем так: сорт абсолютно невыраженный , ничего особенного нет ни во вкусе,ни в запахе.Я бы не порекомендовал

Оценка: 5 из 10

Душа пивовара Премиум

Сегодня решил заценить очередное творение от луганских пивоваров(а как нам известно,лисичанцы и их "Лиспи" масспивом не занимается.)На очереди пиво Душа пивовара Премиум.

                                                                             Фото:

Состав:вода,солод,хмель,пивные дрожжи,крупа рисовая.

Плотность 13% ,алкоголя 4,7%об.Срок годности 45 дней.

У данного экземпляра рисовый аромат доминирует над хмелевым.Также проскальзывает легкий спиртовой оттенок, вызванный содержанием пивных дрожжей.

Цвет пива темно-золотистый, пена среднезернистая, быстро исчезает. Карбонизация весьма высока, по истечению длительного времени, пузырьки все равно рвутся наружу. Замечу ,что это довольно редкий случай для наших сортов пива.

Вкус сбалансированный рисовый, сладкий,дрожжевой.

Итог: перед нами весьма оптимальное пиво,с сладким и рисовым послевкусием.Следует попробовать и не разочаруетесь, рекомендую к распитию.

Оценка: 7.5 из 10

Галицька Корона от ''ППБ'

Сегодня проходя мимо реки решил написать обзор. Погода хорошая, да и лавочки есть - почему бы и нет. А рассмотрим мы сегодня пиво Галицька Корона от ''ППБ'', разливающееся в нестандартную тару 0.65Л, которое как раз попалось под руку.


                                                                              Фото:

Состав: Вода, солод, хмель - стандартный джентльменский набор.

Плотность 11%, алк. 3.9% - как-то не вселяет надежду.

В аромате присутствуют болотнъе нотки, наверное вода тут какая-то ''особенная''.

Цвет у пива бледно-желтый, пена мелкозернистая, держится недолго.

Во вкусе присутсвует легкая хмелевая горчинка которую в послевкусии дополняет какой-то кисловатый оттенок, да к тому же уж слишком ''водянистое'' оно.

В целом пиво из себя ничего особого не представляет и теряется в массе аналогичного ширпотреба со схожими вкусовыми характеристиками, да и цена у них будет чуток пониже. К распитию не рекомендую.

Оценка: 4 из 10

Жигулевское Умань

Все меньше и меньше жигулевских сортов остаются не опробованными.Уманьское пиво славится моим любимым пивом Waissburg,поэтому я не думаю,что перед нами будет что-то плохое,хоть и не из ряда вон выходящее.
Ладно,хватит слов,к делу.

                                                                              Фото:

Состав:вода,солод пивоваренный ячменный,светлый,ячмень для пивоварения,гранулы хмеля.Примечательно,что именно в уманьском пиве используются гранулы,а не чистый хмель.
Плотность 11%,алкоголя 4,2%

Как мы видим на картинке,цвет у нас светло-желтый,с довольно стойкой густой пеной.Сразу же бросается в нос сладковато-медовый и хмелевой аромат свежего пива.Никакого спирта ни во вкусе ни в запахе нет.

Также порадовала карбонизация-пузырьки весьма натурально себя ведут,и держатся именно столько,сколько и положено для настоящего(или почти настоящего) пива.

Вкус у пива насыщенный,с ярко выраженным хмелево-солодовым послевкусием и небольшой терпкостью с кислинкой и горечью.

К моему крайнему удивлению,пиво практически идентично своему коллеге Вайсбургу,что немного необычно,и кстати Жигули немного дороже Вайсбурга(от 50 копеек до 1грн в разных магазинах)

В целом пиво отличное,пьется легко и с удовольствием.

Оценка: 9 из 10

Диканьские Вечера

Все мы знаем "славу" полтавского пива.И вот мы находим экземпляр темного пива,с отсылкой на произведение великого полтавчанина Н.В.Гоголя.Давайте резберемся,чем же Диканские вечера отличаются и выделяются от полтавских коллег.

                                                                               Фото:

Состав:подготовленная питьевая вода,солод пивоварный ячменный светлый,солод карамельный,хмель.Довольно стандартный набор для пива,за исключением карамельного солода,который и применяется в темных сортах,дающий стопроцентную узнаваемость.

Плотность 14%-неплохо,алкоголя 5% об.

В аромате мы чувствуем жженый карамельный оттенок,с небольшим запахом спирта.Пена среднезернистая,держится неуверенно.Карбонизация низкая.

Цвет у напитка темно-карамельный,едва пропускающий свет.Приятно.

Вкус плотный сливово-имбирный,карамельный.В послевкусии присутствует средняя спиртовая горечь,согревающая грудь.

Единственное,что роднит все сорта полтавских сортов-это подготовленная питьевая вода.Как будто все до единого  варятся на именно этой воде.

В целом довольно неплохо,как для полтавчан.Советую любителям темного пива,дабы разнообразить ваше пивопитие.

Оценка: 7.5 из 10

Жигулевское от Завод на Подоле

Жигулевское выпускают все кому не лень.На этот раз не лень было киевскому Заводу на Подоле.
Честно говоря,меня уже тошнит от этих Жугулевских сортов,но я все же должен показать народу настоящее,максимально приближенное к оригиналу пиво этой марки.

                                                                                Фото:

Вот что я скажу:не так давно я обозревал Паровое Премиум Светлое,от того же пивзавода,и меня весьма порадовал состав,он с точной копией повторяет предшественника,а именно те же самые ингридиенты.

Состав: Вода, солод ячменный светлый, ячмень пивоварный, хмель, сахар белый, рисовая крупа.

В аромате традиционно отсутствует "Жигулевская изюминка"(о ней я упоминал),на что я и не надеялся в принципе.Радует также отсутствие запаха спирта.Также в аромате ,помимо невыраженного хмелевого оттенка мы почуяли .... сливы или виноград!?!

Так и подмывает попробовать эти "сливовые жигули". Примечательно,что вода во всех сортах данного завода одинакова-дистиллированая,это отчетливо заметно.

Вкус слабый,невыраженный и лишь немного погодя мы ощущаем отдаленную "жигулевину"

Абсолютно не рекомендуется им увлекаться,можно лишь единоразово попробовать этот сорт.

Оценка: 6 из 10

Паровое Премиум Светлое

На очереди у нас гость из Киева, а именно Паровое Премиум Светлое от Киевского завода на подоле.Приступим.

                                                                           Фото:

Состав: Вода, солод ячменный светлый, ячмень пивоварный, хмель, сахар белый!, рисовая крупа - неплохо.

Плотность 11%, алк. 4% - слабенько. Срок годности составляет 45 дней.

На фоне ячменного аромата едва проскальзывают нотки запаха риса, также была обнаружена схожесть с запахом полыни!(или какой-то другой травы:)).

Цвет золотисто-желтый, пена мелкозернистая и быстро исчезает. Карбонизация низкая.

Вкус необычный, напоминает какие-то то ли лекарства, то ли травяные настойки сваренные на дистиллированной воде (на то оно и паровое). Послевкусие отдает горечью и оставляет какое-то чувство онемения языка, вообщем пиво на любителя.

Вывод: Мне напиток не понравился, хотя коллега заценил и ему пришлось по душе, пиво пьется легко и непринужденно, не оставляя после себя спиртовых оттенков, второй раз я бы его не брал т.к. цена немного кусается (8 грн за 0.5).

Оценка: 6 из 10

Микулин пшеничное

Пшеничные сорта весьма специфичны:одним оно попросту не нравится,другие же от него фанатеют.Я из таких.Вот и решил опробовать очередное издание от Пивоваренной компании "Микулинецткий бровар",что в Тернополе.

                                                                               Фото:

Состав:вода,солод,хмель и пшеница.

Плотность 11%,алкоголя 4.0% об.

С первым же открытием бутылки в нос четко ударяет резкий пшеничный запах,слегка затхловатый.Спирта не было учуяно.

Цвет светло-желтый,соломенный,пена нестойкая,крупнозернистая.Быстро пропала.Карбонизация умеренная.

Во вкусе у нас,как и заявлено в составе,доминируют пшеница вперемешку с хмелем и слегка затхловатым оттенком(поскольку мне попалось пиво уже доходившее свой срок годности).Спирта не обнаружено.

В целом пиво годно к употреблению,пьется легко и непринужденно,но по своим невыраженным пшеничным качествам заметно проигрывает своим коллегам:Бердичевское пшеничное и разумеется и в подметки не годится OeTTINGER Weiss .

Оценка: 5.5 из 10

Жигулёвское Крыница

Давайте рассмотрим пиво Жигулевское от наших белорусских коллег из города Минск,пивоварной компании Крыница.

                                                                          Фото:

Состав прост:вода,солод пивоваренный ячменный светлый,ячмень пивоварный,хмель,хмелепродукты.

Плотность 11% алкоголя 4%об.

Пиво светло-желтого цвета,пена практически отсутствует.Карбонизация низкая.

Аромат слабый и невыраженный.Спирта и хмеля не обнаружено.

Также несмотря на то,что пиво принадлежит к "Жигулевскому "
 семейству,здесь им даже и не пахнет.

Абсолютно стандартное,пустое и невыраженное пиво,без каких-либо изюминок.Не советую

Оценка: 4.5 из 10

Amsterdam

Давайте рассмотрим очередное масспиво со славным названием Amsterdam.Выгравированные ХХХ явно намекают нам,что пиво будет весьма своеобразным.

                                                                         Фото:

Состав:вода,солод,дрожжи пивные,хмель.

Плотность 11,2% алкоголя 4,5% об.

Аромат практически отсутствует,слегка заметны дрожжи и хмель.Спирта не замечено.

Цвет пива светло-желтый,пена неустойчивая,крупнозернистая.Карбонизация средняя,видать дрожжи свое дело делают.

Вкус абсолютно невыражен,типичен для масспива,с легкой кислинкой и едва заметной хмелевой горчинкой.

В целом пиво ничего из себя толкового не представляет.Не советую.

Оценка: 4 из 10

Stare Misto

Что то мы всё по зарубежному пиву да по зарубежному.Выделим пару минут внимания для украинского пива.А именно Stare Misto от Перша Приватна Броварня.

                                                                   Фото:

Состав: Вода, солод и хмель - тут всё чеДко.

Плотность 12% , алк. 4.8% .

Аромат ... его практически нет, ниочем короче.

Цвет обычного светлого пива.Пена отсутствует, карбонизация средняя.

Вкус вообще ничем не выделяется, он стандартен и похож а абсолютное большинство напитков , попадающих под категорию ''масспиво''.

Думаю писать о нем дальше не имеет смысла.Я не рекомендую.

Оценка: 4.5 из 10

Spaten Optimator Doppelbock

Наступает пора опробовать темное пиво.И я решил прикупить едва заметную бутылку этого Spaten Optimator Doppelbock.По предварительным данным пиво должно быть неплохим,учитывая его ТТХ.Так ли это,сейчас разберемся.

                                                                               Фото:

Охладив его до нужной кондиции,я приступаю к делу.

Состав:вода,солод,хмель,дрожжи.

А теперь внимание:плотность пива 18,3%(впервые вижу такую) и алкоголя  7,7%об,что обещает неплохое окончание дня.

Аромат карамельно - имбирный,спирта немного ощущается.

Цвет у пива темно-коричневый,едва просвечивающийся на свету.Пена мелкозернистая,держится недолго.

Ответственный момент-первый глоток:сразу же ощущается умеренная крепость,согревающая горло и грудь.Также мы ощущаем уверенный карамельный вкус,с легкими хмелевыми нотками и немного специй(имбирь и кориандр).

Послевкусие весьма стойкое и очень приятное,достаточно неплохое сочетание крепости и вкуса.

Оценка:8 из 10

Дуб и Обруч Бочковое

Не мог пройти мимо новинки от Трехсосенского завода с очень оригинальным названием Дуб и Обруч Бочковое. Ну что ж, посмотрим оправдывает ли оно свое странное название вкусовыми качествами.

                                                                    Фото:

Сразу же бросается в глаза необычный дизайн этикетки. На ней изображена бочка где подписаны все ее составляющие части (если вы вдруг захотите заняться изготовлением бочек:))

Состав: Вода, ячменный солод, хмель.

Плотность 11% , алк. 4.5% - стандарт короче.

Аромат ничем не выделяется, он обычный пивной, спирта не ощущается.

Цвет свет светло-желтый\соломенный, пена нестойка, карбонизация низкая.

Вкус легкий и приятный, сбалансированный, отдаленно напоминает живое пиво (которым оно является, но при сроке годности в полгода не особо верится). В послевкусии действительно присутствует ощущение пива из бочки (дубовой) с небольшим горьким оттенком.

Пиво в целом неплохое, но из-за высокой цены в 9 грн за 0.5 оценку выше чем данную мною ниже поставить не могу.

Оценка: 6.5 из 10

Old Bobby lager

Я решил взять вторую разновидность "собачьего" пива,а имя ему Old Bobby lager.Тут у нас на этикетке изображен английский бульдог в полицейской форме.Очень забавно.А какое же пиво на вкус,сейчас узнаем.


                                                                            Фото:

В составе у нас:вода питьевая очищеная,солод ячменный светлый,хмелепродукты.

Плотность 11%,алкоголя столько же,сколько и в коллеге Old Bobby Ale 4,5%об.

Выпускается в традиционной английской таре-пинта-(0.568л)

Аромат у пива слабоватый,невыраженый.Хмеля практически не ощущается,как и спирта.
Карбонизация низкая,пена практически отсутствует.

Цвет у пива бледно-желтый(как у Waissburg и Бердичевское Пшеничное).

Во вкусе нет ничего особенного,очень легко пьется,пустоватое.В послевкусие присутствует едва заметная хмелевая горчинка.

Это пиво проигрывает своему коллеге,Old Bobby Ale в разы.Если есть возможность приобрести эль-то берите его.

Оценка: 5.5 из 10

Жигулевское от "Оболонь"

На сей раз на бренд позарилась оболонь.Она также решила присоединиться к славе и сыграть на громком имени знаменитого пива и попытаться продать нам свое видение Жигулей.

                                                                              Фото:

"Проверенная классика,по рецепту добрых времен"-так утверждает этикетка.Давайте-ка распробуем и разберемся.

Состав:вода,солод,хмель,ячмень.Плотность 11% алкоголя 4,2% об.

Открыв "Классику и т.д" пытаемся определить аромат.А он у нас слабый,невыраженный,с легким оттенком ячменя.Спирта оболонь нам не добавила,что пока радует.

Цвет золотистый,приятный.Карбонизация высокая,пена крупнозернистая,держится недолго.

Во вкусе у нас абсолютная невыраженность:пустой напиток,с едва заметным ячменевым послевкусием.Нет даже и намека на ту "жигулевскую изюминку"(легкую горчинку и своеобразный вкус).

Вывод:перед нами типичный образец масспива-примазанный к славе бренда.Брать не хотел с самого начала(ибо Оболонь),но я должен описать все жигули и подвести итог по ним.

Оценка: 4 из 10

СИЧ Медовое

Давайте рассмотрим очередное творение Луганских пивоваров. И называется оно СИЧ Медовое от ''Лиспи''.
      
                                                                       Фото:

Состав: Вода, солод, хмель, пивные дрожжи, крупа рисовая, натуральный мёд 4-6%.

Плотность: 13% , алк. 4.7% об.

В аромате пива доминирует мёд, уступая хмелю. Спирта категорически не обнаружено.

Цвет золотистый, пена отсутствует, карбонизация низкая (что очень странно для пива в составе которого содержатся пивные дрожжи).

Во вкусе пива отчетливо проскальзывает мёд. Хмеля, спирта не чувствуется.Пьется пиво довольно легко и непринужденно - своего рода мягкое , медовое и весьма незаурядное пиво.

Учитывая его стоимость в 9.5 грн за литр я бы его порекомендовал.

P.S. Если вы фанат медового пива, то я так же вам рекомендую Бергшлосс светлый поскольку содержание мёда и хмеля в немного больше.

Оценка: 7.5 из 10

Бердичівське пшеничне

Второе по счету пиво от Бердичевского пивоварного завода.Довольно редкое пиво(именно пшеничный сорт),которое трудновато найти.

                                                             Фото:

Состав:вода,солод,пшеница!,сахар и хмель.

Плотность 12% алкоголя 3,4% об

Срок годности пива составляет 20 дней,что всегда очень хорошо(если оно свежее).

Аромат пива приятный,сладковато-пшеничный.Причем,пшеничный оттенок заметен больше всего.

Цвет светло-желтый,напоминает Waissburg,только чуть бледнее,карбонизация низкая,пена практически отсутствует.

С первым глотком ощущается,что пиво явно не массового потребления(оно же масспиво).
Во вкусе доминирует пшеница,с легкой хмелевой горчинкой,он очень выражен.

В послевкусие весьма преобладает пшеница,сладость и едва заметный хмель.

Пиво пьется довольно легко и просто замечательно,рекомендуется к употреблению.

Оценка: 7.5 из 10