О'hara's Leann Folláin

Давайте опробуем ирландское пиво O'Hara's Leann Folláin.

                                                                        Фото:

Состав: вода, ячменный солод, пшеница, хмель, дрожжи.

Плотность: 10.6%, алкоголь 6.0%.

Аромат у пива кофейно-шоколадный.

Цвет черный, кофейно-матовый. Невероятно стойкая и пышная пена коричневого цвета.

Вкус кофейно-карамельный, в послевкусии присутствует характерная для линейки О'hara's горечь, но здесь она более выражена.

В целом довольно неплохое пиво с идеальным сочетанием вкуса и крепости.

Оценка: 8 из 10

Primator Premium Dark

Юбилейный 100-й пост хотелось бы отметить темным сортом.И будет этим счастливчиком чешский
Primator Premium Dark.

                                                                            Фото:

Состав: артезианская вода,ячменный солод,хмель,дрожжи

Плотность 11,9% алкоголя 4,8%.Срок годности 9 месяцев.

Аромат жженый,карамельно-солодовый и чем-то напоминает квас.

Цвет тёмный,как и заявлено,напоминает кофе.Пена мелкозернистая,пышная и уверенно держится.Карбонизация средняя.

Вкус ненасыщенный и водянистый,с едва заметной карамельной составляющей.

В целом пиво являет собой типичный чешский стандарт,приятное,но пустоватое.Я люблю позабористее.

Оценка: 7 из 10

Bretislav II

Очередной чешский гость был сегодня пойман и доставлен ко мне в пивную мастерскую.

                                                                             Фото:

Состав: Вода родниковая, ячменный солод, хмель.

Плотность 12%, алк. 5% . Срок годности 1 год.

Цвет у пива чёрный, как и указано на этикетке. Пена мелкозернистая, нестойкая, карбонизация низкая.

Аромат невыраженный, на отдалении присутствуют хмелевые ноты.

Вкус у пива водянистый, но в то же время приятный и ненавязчивый с лёгкой хмелевой горчинкой и не более того.

Вывод: В целом довольно стандартное чешское тёмное пиво, каких много. В нем нет какой либо изюминки (запах стандартный и вкус тоже) , но попробовать всё же стоит.

Оценка: 7 из 10

Paulaner Salvator

Пришло время оценить немецкое темное пиво Paulaner Salvator. Куплено было в ''Классе'' за 17 грн.

                                                                             Фото:

Состав: Вода, солод ячменный, хмель, пивные дрожжи. Срок годности 1 год.

Плотность 18.3% (это очень плотно, и это радует), алк. 7.9% об - тоже неплохо.

Цвет светло-коричневый, пена мелкозернистая пышная, держится недолго. Карбонизация низкая.

Аромат у пива ячменный с хмеле-дрожжевыми нотами на отдалении.

Вкус насыщенный спиртовой, приятно согревающий грудь. В послевкусии остается легкая горечь.

На мой взгляд пиво представляет собой Deutschhof Бюргерское щедро разбавленное спиртом, вообщем своих денег однозначно не стоит.

Оценка: 6.5 из 10

Krombacher dark

Сегодня посетил нашу студию немецкий гость Krombacher dark.

                                                                               Фото:

Состав: вода,ячменный солод, ячмень,хмелевой экстракт

Плотность: 11,4% алкоголя 4,3% об.Срок годности 1 год.

Аромат у пива ощутимо хмелевой,без спирта и каких-либо посторонностей.

Цвет черный,пена среднезернистая,недолго держалась.Карбонизация средняя.

Вкус у пива хмелевой,слегка сладковатый,водянистый.На отдалении присутствуют фруктово-медовые тона.

Оценка: 7 из 10

Bernard cerny lezak

Неделя чешского пива прошла давным давно.Но теперь нас снова посетил чешский гость bernard cerny lezak.

                                                                          Фото:

Состав: вода, солод, хмелепродукты, дрожжи.

Плотность 13%,алкоголя 5,1%.

Цвет черный,едва просвечивающийся на солнце.

Аромат сливово-имбирный,немного хмелевой.

Вкус насыщенный солодовый , с умеренной горчинкой и кислинкой в послевкусии.

Оценка: 7 из 10

Franziskaner hefe-weissbier dunkel

Наступила пора попробовать очередной сорт темного пива от немецких коллег.Сегодня это будет franziskaner hefe-weissbier dunkel.

                                                                                Фото:

Состав:Вода,солод ячменный,солод пшеничный светлый,хмель,дрожжи.

Плотность 11,8% алкоголя 5,1%об.

Пена стойкая,среднезернистая,держится уверенно.Карбонизация ниже среднего.

Цвет пива,темный,на свету не просвечивается.

Аромат кукурузно-пшеничный.

Во вкусе у пива доминирует пшеница и легкая хмелевая горчинка.

В целом пиво очень напоминает leffe-brune,но оно более водянистое и пустоватое.Так что я бы все же предпочел Лёф.

Оценка: 8 из 10

Шале Темное

ПРодолжу выпивать и рассматривать одни из лучших сортов украинских пивоваров: Шале.Сегодня это будет Шале Темное.

                                                                                 Фото:

Обложку не свою ставлю,т.к. фотоаппарат не работает.

Замечу,что пиво довольно редкое и найти удалось с трудом.

Состав:очищенная вода,солод ячменный светлый,солод ячменный карамельный,дрожжи пивные,хмель,мед.

Плотность 12%,алкоголя 4,5%об.

Разлив его по бокалам,мы не нарадуемся его темному,карамельному цвету и умеренной пене.

В аромате доминирует карамельный солод.

Вкус у пива яркий и насыщенный,с медовым послевкусием в конце.

Оценка: 9 из 10

Диканьские Вечера

Все мы знаем "славу" полтавского пива.И вот мы находим экземпляр темного пива,с отсылкой на произведение великого полтавчанина Н.В.Гоголя.Давайте резберемся,чем же Диканские вечера отличаются и выделяются от полтавских коллег.

                                                                               Фото:

Состав:подготовленная питьевая вода,солод пивоварный ячменный светлый,солод карамельный,хмель.Довольно стандартный набор для пива,за исключением карамельного солода,который и применяется в темных сортах,дающий стопроцентную узнаваемость.

Плотность 14%-неплохо,алкоголя 5% об.

В аромате мы чувствуем жженый карамельный оттенок,с небольшим запахом спирта.Пена среднезернистая,держится неуверенно.Карбонизация низкая.

Цвет у напитка темно-карамельный,едва пропускающий свет.Приятно.

Вкус плотный сливово-имбирный,карамельный.В послевкусии присутствует средняя спиртовая горечь,согревающая грудь.

Единственное,что роднит все сорта полтавских сортов-это подготовленная питьевая вода.Как будто все до единого  варятся на именно этой воде.

В целом довольно неплохо,как для полтавчан.Советую любителям темного пива,дабы разнообразить ваше пивопитие.

Оценка: 7.5 из 10

Spaten Optimator Doppelbock

Наступает пора опробовать темное пиво.И я решил прикупить едва заметную бутылку этого Spaten Optimator Doppelbock.По предварительным данным пиво должно быть неплохим,учитывая его ТТХ.Так ли это,сейчас разберемся.

                                                                               Фото:

Охладив его до нужной кондиции,я приступаю к делу.

Состав:вода,солод,хмель,дрожжи.

А теперь внимание:плотность пива 18,3%(впервые вижу такую) и алкоголя  7,7%об,что обещает неплохое окончание дня.

Аромат карамельно - имбирный,спирта немного ощущается.

Цвет у пива темно-коричневый,едва просвечивающийся на свету.Пена мелкозернистая,держится недолго.

Ответственный момент-первый глоток:сразу же ощущается умеренная крепость,согревающая горло и грудь.Также мы ощущаем уверенный карамельный вкус,с легкими хмелевыми нотками и немного специй(имбирь и кориандр).

Послевкусие весьма стойкое и очень приятное,достаточно неплохое сочетание крепости и вкуса.

Оценка:8 из 10

A le coq imperial Ale

Польстившись на очень красивую бутылку,я решил приобрести A le coq imperial от Эстонских пивоваров.

                                                                       Фото:

Данный эль является полутемным.
В составе у нас вода,светлый ячменный солод,хмель,пивные дрожжи,сахарный сироп и углекислота.

Аромат сладковатый,карамельно-хмелевой,без спирта.

Пена мелкозернистая,долго не держится.

Вкус сладковатый и пустой,немного чувствуется хмель и дрожжи,насыщенность углекислотой достаточная.

В послевкусии остается сахарный сироп,хмель сразу исчезает.

В целом,кроме бутылки,ничего пиво из себя не представляет-пустое и невыраженное.

Оценка: 5.5 из 10

Авторское от перша приватна броварня

Наступает время опробовать Авторское от "перша приватна броварня" оно же ППБ.Скажу что,авторское знаю давно,был свиделем смены этикеток.как и вкуса.Но созрел лишь сейчас на пиво следующей редакции,которую и опишу.

                                                                            Фото:

Состав пива: вода,солод ячменный,хмель,солод карамельный.

Плотность 17% алкоголя 6,8% об.


Предлагаю посмотреть вам "гениальный" ролик об этом пиве:

Ролик об Авторском пиве

Давайте разберем,что заставило его сделать это.

Аромат карамельный,немного жженый,пена нестойкая.Весьма сильно ощущается спиртовой запах.

Цвет карамельный,полупрозрачный на солнце.

Вкус жженный сахар совместно с карамелью,также жуткое содержание спирта.

К сожалению,ранние сорта пива(со старой этикеткой,не такой ,как на фото)были гораздо приятнее,с гораздо меньшим содержанием спирта,который попросту портит всю вкусовую гамму пива.  

P.S "Я сказал все,что смог,если сможете лучше,листайте гугл"

Оценка: 4.5 из 10

Дубовый гай живое

Пришло время для живых темных сортов.На подходе пиво Дубовый гай живое.

Эту штуку выпускает фирма Пинта,который в Луганске.Данный сорт является вторым по популярности в линейке сортов от Пинты.Напомню,что Московское Живое уже было описано.

                                                                         Фото:

Состав:вода,солод,хмель и сахар.
Пиво довольно плотное,13%,алкоголя маловато для темного-4.0% об.

Аромат у пива особенный:здесь отчетливо слышен сладковатый кофейный(карамельный запах),сахар свое дело делает,отдаленный аромат лекарств(только в несвежих партиях).На удивление спиртом и не пахнет.

Цвет пива карамельно-темный,пена есть,но нестойкая.

Вкус у пива карамельно-приторный,с легким оттенком жженого сахара,но все же не слишком полный.Некоторая водянистость все же есть.

Пьется пиво умеренно,прекрасно утоляет жажду летом,приятно согревает горло зимой,вобщем пиво весьма неплохое.

Главное правило:ВСЕГДА обращайте внимание на дату выпуска пива(поскольку срок годности 15 дней),т.к оно очень быстро теряет свои вкусовые качества,становится кислым и отвратительным.

P.S данный обзор проводился на основе исключительно свежего Дуба(2 дня всего прошло)поэтому оно может отличаться кардинально.

Оценка:  --свежий -- 8 из 10
                --свыше 13 дней -- 1 из 10

Leffe Radieuse

Решился я наконец попробовать еще один сорт от бельгийской аббатской пивоварни.На очереди Leffe Radieuse

В отличие коллег-данный Лёф выпускается только в бутылке 0.33л.

Состав пива: вода, солод ячменный, сахар, хмель, кориандр, натуральная цедра апельсина, дрожжи пивные.

Пиво очень плотное 18,5% и имеет алкоголя 8,0 % об.Примечательно,что алкоголь не слишком чувствуется.

Цвет у пива каштановый с гранатовым отливом,пена нестойкая и быстро исчезает.

Аромат только что налитого пива очень мощный.  Яркие ягодные ароматы,ваниль,немного корицы и дрожжей и чуть спирта. Пиву обязательно надо дать подышать. Постояв в бокале минут пять, Radieuse начинает играть совсем другими гранями. Спирт исчезает напрочь.

Вкус у пива сладковатый,фруктовый(но не такой как у бирмикса) с характерным спиртовым оттенком и традиционным для этой марки кукурузным послевкусием.Хмель вперемешку с кориандром и цедрой дают неповторимые вкусовые ощущения.

Пиво конечно хорошее,но второй раз я бы потратил деньги на Bruine

Оценка: 6 из 10

leffe brune

Месяц чешского пива продолжается,но данный экземпляр не оттуда.

А приехал он к нам из Бельгии стараниями доблестной "СанИнтербрю".Имя пиву:leffe brune.

Это темное пиво имеет неповторимый и характерный аромат кукурузной крупы и характерного для этой марки послевкусие.

В составе у нас имеются:вода,солод ячменный,сахар,хмель и кукурузная крупа.

Каждый ингредиент четок и не забивается друг другом.Здесь и хмелевая горчинка, слегка сладковатый привкус и несомненно кукуруза.

Ни в одном из сортов темного пока не было замечено такое удивительное и стойкое кукурузное послевкусие.

Пиво имеет плотность 15,6% что довольно неплохо и алкоголя 6.3%об что также радует.Отличный баланс цены и качества делают пиво одним из лучших среди темных сортов.


Оценка: 9 из 10

Grimbergen double ambree

Следующим объектом  дегустации стал Grimbergen double ambree.Это французский янтарный эль бельгийского происхождения.Оффициальный сайт Карсберг характеризует его как "темное бургундское пиво верхового брожения со сладко-горьковатым вкусом, имеет легкий карамельный привкус. В аромате Grimbergen Double-ambrée чувствуются приятные нотки изюма и сухофруктов".

                                                                        Само пиво

Пиво умеренной крепости,алкоголя 6,15% об.,плотность 14.7%.
В составе у нас: вода, солод ячменный, сироп глюкозный, карамель ароматическая, краситель карамельный карамельный натуральный, сахарный колер, хмель.

Аромат пива карамельный, фруктово-маслянистый,с нотками вишни, изюма .
С первым же глотком ощущается тепло.Также в послевкусье остается довольно ощутимая кислинка и спиртовые нотки.

Пиво очень сильно напоминает "Авторское" от ППБ.

Оценка: 5 из 10

tucher bajuvator doppelbock

Сегодня на очереди немецкое пиво tucher bajuvator doppelbock.

                                                                     Фото прилагается:

Данное пиво является темным сортом и содержит алкоголя 7.5% об.

Плотность пива достаточное 18,5%.Начнем оценивать.

Цвет пива темно-янтарный,пена не очень стойкая цветом светло-коричневого нечто.Аромат насыщенный,чувствуется нотки инжира,карамели и даже немного сливы.

С первым глотком ощущается небольшая сухость,но после появляется сливовое и инжирное послевкусье.
Также каждый глоток приятно согревает горло(при такой-то крепости-естественное явление.)

Замечу,что в составе какие-то ни было ароматизаторы(вишневые и инжирные отсутствуют) традиционные:вода,ячменный солод и хмель.

В целом довольно неплохой Баюватор.Попробовать однозначно стоит всем любителям темного пива.

Оценка:8 из 10

KONRAD 11 Tmavý ležak

Продолжаем серию чешских пив.На очереди очередное разочарование: KONRAD 11 Tmavý ležak

Честно говоря,от него я ничего особого не ждал,так и получилось.
Данный сорт является своего рода чешской оболонью или типа того(середнячковое пиво).

Цвет у пива черно-красный,пены много и она стойкая.Запах спирта едва заметен,что не радует.

В запахе едва присутствует частичка топленого молока и чернослива,видать ароматом решили хоть как-то удивить-но не тут-то было.

Вкус ничего общего ни с молоком(и верно-откуда у пива вкус молока) ни с черносливом ничего общего не имеет.
Водянистый,невыраженный и плоский вкус.
Впустую выкинутые деньги.Не советую.

P.S Всю линейку сортов Конрада я рассматривать отказываюсь,если интересно поищите в интеренете про другие сорта,но я уверен-ничего хорошего в них не будет.

Оценка: 4 из 10

KONRAD 11 Tmavý ležak

KONRAD 11 Tmavý ležak

KONRAD 11 Tmavý ležak

Bakalar "Бакалар" Темное

На очереди в чешском ряду темных сортов пиво Бакалар темное

                                                                   Фото:

Данный экземпляр стал большим разочарованием лично для меня.

Начитавшись веселую легенду о названии пива(в честь Бакалавра,который не хотел выезжать из местечка Раковник,благодаря хваленому пиву) я решил попробовать сие.

 В составе присутствует ячменный солод,вода из собственных чешских частных скважин(не буду уточнять) и несомненно изюминкой является жатецкий хмель,который очень любят хвалить и использовать в пиве.

Пиво,как большинство чешских имеет алкоголя 3.8% об при плотности 9.6%.

Аромат пива наполнен сладковатыми тонами карамели и мягкими нотками хмеля.

В послевкусье присутствует хмелевая горчинка,но она настолько ничтожна,что пиво попросту льется как вода.

На мой взгляд оно оставляет после себя чувство ненасыщенности.Абсолютно не стоит своих денег.Попробовал и забыл.

Оценка: 5 из 10





 

Cernovar cerne

Июнь-первый месяц лета.Жаркая погода очень способствует употреблению пива,да не простого,а чешского.

В этом месяце бОльший уклон будет на чешское пиво.

На очереди пиво Черновар-черное.
                                                               

Выпускает его пивоварня Pivovar v Rakovniku (Pivovar Bakalar), г. Раковник, Чехия.

Состав: вода,хмель и три вида солода: ячменный, карамельный и жженый.

Плотность 11.4%, алкоголь не менее 4.5% об.

По цвету пиво оправдывает свое название,слегка заметен рубиновый оттенок(если на солнце бокал выставить)

Жженый солод всегда гарантирует нам карамельный,сладковатый аромат.Также было замечено присутствие кофейного аромата и даже немного сухофруктов.

Никакого спиртового аромата традиционно нет,чехи все же уважают свой народ,в отличие от наших "пивоваров"

В длительном послевкусии по начала доминируют сладко-карамельные тона, но им на смену довольно быстро приходит карамельная жженость и характерная кофейная сухость.

Оценка: 7 из 10