Liebenweiss hefe-weissbier

Рассмотрим образец нефильтрованного пива родом из Германии: liebenweiss hefe-weissbier.

                                                                         Фото:

Состав: вода, пшеничный солод, ячменный солод, хмель, дрожжи, хмелевой экстракт.

Плотность 13.6%, алкоголь: 5.5% об. Срок годности 1 год.

Цвет у пива желто-коричневый, мутный и на солнце не  просвечивается. Весьма хороший знак. Пена пышная мелкозернистая, стойкая.

Аромат стойкий пшеничный с отдаленным оттенком дрожжей. Хмелевые и ячменные ноты замечены не были.

Вкус пшеничный, слегка ощущается спирт, однако пиво пьется легко и непринужденно.

Вывод: Весьма неплохой образец нефильтрованного пива, который стоит попробовать, однако цена в 17 грн несколько отталкивает.

Оценка: 8 из 10  

Benediktiner Weissbier

Давайте рассмотрим очередное пшеничное пиво.На сегодня это будет Benediktiner Weissbier.Немецкое пиво.

                                                                            Фото:

Состав: Вода,пшеничный солод, ячменный солод,хмель,дрожжи.

Плотность 12,5% алкоголя 5,4%об.

Цвет у пива медово-янтарный.Мутный и не просвечивается на солнце.Пена пышная и долго держится.

Аромат стойкий пшеничный,слегка солодовый.

Во вкусе преобладает пшеница,ячмень едва выражен.Никакого спирта нет.

Очень неплохой вайс,я доволен.

Оценка: 8 из 10

Flensburger weizen

Очередное пшеничное пиво,родом из Германии,с особой крышкой,как у Bernard например.Вроде бы называется свингтоп.Но не это главное,а главное вкус,так что приступим.

                                                                             Фото:

Состав: вода,пшеничный солод,ячменный солод,дрожжи,экстракт хмеля.

Плотность11,8% алкоголя 5,1%.

Аромат у пива насыщенный пшеничный с легкими фруктовыми нотками.Довольно сильно напоминает OeTTINGER Weiss .

Пиво имеет медово-янтарный цвет,пена стойкая,карбонизация средняя.

Во вкусе у пива довольно неуверенно фигурирует пшеница, но ее влияние незначительно.
К моему сожалению,пиво оказалось водянистым и ненасыщенным,чего не скажешь об аромате.
Довольно слабое пиво,что-то подобное мы уже наблюдали у Franziskaner weissbier.

К сожалению становится непонятным,за что такая высокая цена у пива(16-18грн за бутылку 0.33л) .Этот вайс-не айс!

Оценка: 5 из 10

Bear Beer Wheat Harboe

С первым сентября!С Днем Знаний!Давайте расширим свои знания в немецком пиве Bear Beer Wheat Harboe.

                                                                            Фото:

Состав: вода,пшеничный солод,солод ячменный светлый,экстракт хмеля,хмель,дрожжи.

Плотность 10% алкоголя 5% об.

Аромат приятный,пшеничный,без посторонних запахов.На отдалении присутствует хмелевой оттенок.

Цвет мутно-желтый(как и у любого пшеничного пива),едва просвечивающийся на солнце.Пена пышная,стойкая,карбонизация невысокая.

Вкус у пива пшеничный,с легкой кислинкой в послевкусии.Также едва проскальзывают дрожжи,но пшеница перекрывает их с лихвой.

Прекрасное решение для любителей нефильтрованных пшеничных сортов.

Оценка: 8 из 10

Franziskaner hefe-weissbier dunkel

Наступила пора попробовать очередной сорт темного пива от немецких коллег.Сегодня это будет franziskaner hefe-weissbier dunkel.

                                                                                Фото:

Состав:Вода,солод ячменный,солод пшеничный светлый,хмель,дрожжи.

Плотность 11,8% алкоголя 5,1%об.

Пена стойкая,среднезернистая,держится уверенно.Карбонизация ниже среднего.

Цвет пива,темный,на свету не просвечивается.

Аромат кукурузно-пшеничный.

Во вкусе у пива доминирует пшеница и легкая хмелевая горчинка.

В целом пиво очень напоминает leffe-brune,но оно более водянистое и пустоватое.Так что я бы все же предпочел Лёф.

Оценка: 8 из 10

Шале Экстра

У пива Шале еще остались сорта,которые я не пробовал.И вот сегодня еще одно пиво попало ко мне на дегустацию.Это Шале Экстра.

                                                                           Фото взято с сайта pivo.lg.ua:

Состав:очищенная вода,солод ячменный светлый,дрожжи пивные,мёд,хмель.

Плотность 16%, алкоголя 5,7% об

Аромат ярко-солодовый, с карамелькой я бы сказал даже яблочный.

Цвет темно-желтый,мутноват,какой обычно бывает у нефильтрованного пива.Пена среднезернистая,держится умеренно.Карбонизация на уровне.

Во вкусе присутствует приятная хмелевая горчинка,со стойким медовым послевкусием.

P/S До сих пор ни один экземпляр пива Шале не опечалил ни одного дегустатора на просторах укрнета.Поэтому мой совет:берите смело это пиво(любой сорт будет отличным) и не пожалеете

Оценка: 9 из 10

Шале Темное

ПРодолжу выпивать и рассматривать одни из лучших сортов украинских пивоваров: Шале.Сегодня это будет Шале Темное.

                                                                                 Фото:

Обложку не свою ставлю,т.к. фотоаппарат не работает.

Замечу,что пиво довольно редкое и найти удалось с трудом.

Состав:очищенная вода,солод ячменный светлый,солод ячменный карамельный,дрожжи пивные,хмель,мед.

Плотность 12%,алкоголя 4,5%об.

Разлив его по бокалам,мы не нарадуемся его темному,карамельному цвету и умеренной пене.

В аромате доминирует карамельный солод.

Вкус у пива яркий и насыщенный,с медовым послевкусием в конце.

Оценка: 9 из 10

Шале Фирменное

Много пива утекло с момента моего первого знакомства с пивом Шале от Северодонецких пивоваров.Замечу,что с пива Шале Янтарное и начался вестись данный блог.
И вот спустя 4 месяца я решил опробовать второе пиво из данной линейки - Шале Светлое Фирменное.


                                                                             Фото:

Состав:очищенная вода,солод ячменный светлый,хмель и пивные дрожжи.

Плотность 13%,алкоголя 4,7% об 

Замечу,что срок годности всего 10 дней!Также производители подчеркнули,что оно нефильтрованное и непастеризованное.

При открытии бутылки наш нос атакует весьма выраженный ячменный аромат.

Разлив его по бокалам и насладившись приятным мутновато-золотистым цветом продолжаем обзор.Пена у нас мелкозернистая,держится умеренно.Карбонизация на достойном уровне,пиво играет в бокале на протяжении всей дегустации.

Вкус у пива яркий ячменный,реально мощный и очень выделяется на фоне остальных.

В целом это пиво получилось практически идеальным,как для светлого!,большую роль сыграл солод ячменный светлый,который и составил основу пива.

P.S Замечу,что ни в этом,ни в Янтарном,никакого намека на спирт.Я очень рекомендую.

Оценка: 9.5 из 10

Микулин пшеничное

Пшеничные сорта весьма специфичны:одним оно попросту не нравится,другие же от него фанатеют.Я из таких.Вот и решил опробовать очередное издание от Пивоваренной компании "Микулинецткий бровар",что в Тернополе.

                                                                               Фото:

Состав:вода,солод,хмель и пшеница.

Плотность 11%,алкоголя 4.0% об.

С первым же открытием бутылки в нос четко ударяет резкий пшеничный запах,слегка затхловатый.Спирта не было учуяно.

Цвет светло-желтый,соломенный,пена нестойкая,крупнозернистая.Быстро пропала.Карбонизация умеренная.

Во вкусе у нас,как и заявлено в составе,доминируют пшеница вперемешку с хмелем и слегка затхловатым оттенком(поскольку мне попалось пиво уже доходившее свой срок годности).Спирта не обнаружено.

В целом пиво годно к употреблению,пьется легко и непринужденно,но по своим невыраженным пшеничным качествам заметно проигрывает своим коллегам:Бердичевское пшеничное и разумеется и в подметки не годится OeTTINGER Weiss .

Оценка: 5.5 из 10

Franziskaner weissbier

Хватит терпеть светлые сорта,сказал я себе однажды,пора попробовать очередное нефильтрованное светлое.И выбор остановился на пиве Franziskaner weissbier.

                                                                    Фото:

Состав пива:вода,солод ячменный,солод пшеничный светлый,хмель,дрожжи.

Плотность 11,8% алкоголя 5,1% об.

Пиво мутно-желтый,как у кваса или у любого нефильтрованного пива.

Аромат приятный и пшеничный,без спирта.

Пена нестойкая.

Вкус у пива  пшеничный,с характерным пшеничным послевкусием,однако оно весьма пустое и ненасыщенное.Очень сильно проигрывает нашим отечественным коллегам Оттингер и "Пшеничное" от ППБ.

В целом я бы его не рекомендовал к  употреблению, т.к оно не оправдывает свою цену в 14 грн.Гораздо проще взять тот же Оттингер и наслаждаться.

Оценка: 5 из 10

OeTTINGER Weiss

На очереди у нас OeTTINGER Weiss от ПБК "Радомышль".Был замечен лишь в стеклянной таре емкостью 0.5 по цене 6 - 7 грн.

                                                                   Фото :

Не фильтрованное Баварское пшеничное пиво имеет стойкий пшеничный аромат,спиртом и не пахнет.Плотность пива : 11.5%, алк. 4.9 об. В состав входят традиционные вода , солод , хмель и дрожжи (их осадок мы можем увидеть на дне каждой бутылки).

Пьется легко и непринужденно.Очень сильно чувствуется пшеничный вкус.На мой взгляд одно из лучших нефильтрованных сортов от украинского производителя.

Главным конкурентом этого пива является "Пшеничное" от ППБ , но я все же предпочту OeTTINGER пшеничному за его приятный вкус и аромат,которые не так выражены у конкурента.

Оценка : 9.5 из 10